Un restaurant de Seattle invente le steak au café (13/01/2004)
Un restaurant du front de mer de Seattle, dans l'Etat de Washington, propose depuis quelques semaines un
steak de boeuf aromatisé au café qui commence à se tailler un franc succès.
Le steak est frotté avant cuisson avec des grains de café "Starbucks", une grande chaîne américaine de cafés, qui lui confèrent une subtile saveur de café. Le plat, vendu 29 dollars (22,7 euros) et issu de l'imagination d'un serveur et d'un cuisinier, a été baptisé "Seattle Signature Steak", a expliqué Chad MacKay, propriétaire du restaurant Rippe's.
La ville de Seattle est réputée pour son goût pour le café noir.
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